日本馬肉協会監修のもと、旭屋出版様（東京都港区赤坂1-7-9 キャピタル赤坂ビル6F www.asahiya-jp.com）のご協力で日本初の馬肉専門書の出版が正式に決まりました。当書籍では馬肉に関する基本的情報、衛生、国内外のレシピ、部位別調理法など、馬肉に関する全てを網羅した内容掲載を予定しており、料理人が納得できるコンテンツをご用意いたします。
発売は2013年2月を予定しております。
（写真はイメージです）
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社団法人 日本馬肉協会公式ホームページ
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日本馬肉協会監修のもと、旭屋出版様（東京都港区赤坂1-7-9 キャピタル赤坂ビル6F www.asahiya-jp.com）のご協力で日本初の馬肉専門書の出版が正式に決まりました。当書籍では馬肉に関する基本的情報、衛生、国内外のレシピ、部位別調理法など、馬肉に関する全てを網羅した内容掲載を予定しており、料理人が納得できるコンテンツをご用意いたします。
発売は2013年2月を予定しております。
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