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会員支援 衛生教育 研修

Real_col_World.gif 定期セミナー

馬肉の安全性と信頼性の保全・向上をよりもっと知っていただき、普及活動につなげるようセミナーを開催します。また、時代の要請に応える、さまざまなセミナーを開催し、人材育成、情報提供の一助として実施していきます。

セミナー開催スケジュールに関しては、随時HP、及び加盟店様にご連絡させて頂きます。

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Real_col_World.gif 試食会

馬肉の美味しさを改めて実感していただく機会として試食会を開催し、実際に味覚を体験していただき、
実店舗へ持ち帰って実際にお客様へ提供していただくことで、馬肉食の地位向上となる普及を図ります。。

試食会開催スケジュールに関しては、随時HP、及び加盟店様にご連絡させて頂きます。

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Real_col_World.gif 馬肉検定

会員に対して、馬肉の基本から応用調理までを客観的にはかる「ものさし」として、馬肉協会認定の「馬肉検定試験」を実施します。

安全な食肉の提供、及びスピーディーな処理技術の向上を目的として、年2回の検定を実施します。
検定の種別は1級、2級の2種を設定し、各級合格者には合格証明書を発行します。
また、試験対策の為のセミナー講習会も開催いたします。

検定試験開催スケジュールに関しては、随時HP、及び加盟店様にご連絡させて頂きます。

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広報・出版

Real_col_World.gif 行政、他団体との情報交換

中央官庁や地方公共団体、他団体などと密接な情報交換を行い、業界発展のための連絡提携を図る。必要な情報は、各種ツールを使用し、的確に会員・会員企業に発信していきます。

Real_col_World.gif 馬肉専門書の出版

加盟店のみならず、一般への直接的な啓蒙、普及施策として、馬肉知識、
馬肉メニュー、馬肉レシピ、店舗を網羅した馬肉専門本を出版します。(平成25年2月発行予定)

Real_col_World.gif インターネットによる最新情報の発信

協会ホームページでは、セミナーやイベント開催情報や最新の情報を提供。
会員、会員企業や各省庁、関係団体へのリンクも設けています。

また、馬肉取り扱い店舗を支えるサイトを開設。
馬肉に関するニュースや製品情報、イベント、試食会、セミナーなどの最新情報を
定期的に発信していきます

会員登録をしていただいた方には、定期的にメールマガジンを送信し、協会や
飲食業界の最新情報についてお知らせしていきます。

Real_col_World.gif 機関誌(WEB版)

飲食業界の現状と展望、内外の流通情報、会員企業の紹介、最新の経営技術などを掲載します。

Real_col_World.gif 会員名簿

毎年、詳細な会員名簿を作成し、会員限定で無料配布します。

Real_col_World.gif 馬肉年次統計調査

「会員経営実態調査」を実施し、店舗経営に役立つデータや指標を提供し、あわせて業界の実態を広くしらしめる年次調査を予定します。

催事・交流活動

Real_col_World.gif 展示会

アジア最大級の食品・飲料専門展示会「FOODEX JAPAN/国際食品・飲料展」への共同出展をはじめ、
様々な展示会、見本市への参加により、協会の認知度を高めていくとともに、馬肉食の啓蒙を図っていきます。

展示会開催スケジュール、出店に関しては、随時HP、及び加盟店様にご連絡させて頂きます。

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Real_col_World.gif 催 事

全国百貨店催事場でのキャラバン展開や、各店舗でのキャンペーン支援など催事活動をすることによって直に専門職の方や一般消費者への馬肉食の啓蒙と訴求を行っていきます。

催事開催企画、出店に関しては、随時HP、及び加盟店様にご連絡させて頂きます。

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Real_col_World.gif 交流会

会員同士の交流の場として、会員企業、メーカー、生産者との交流の場として、定期的に協会主催の交流会を開催してまいります。また、単なる交流会の場に終わらせることのないよう、事前事後の様々なプログラムを相容れ、継続的な相互支援の体制を整えていきます。

交流会開催企画、出店に関しては、随時HP、及び加盟店様にご連絡させて頂きます。

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